Presso il MUSEO DEL VINO Villa Canestrari, inizierà un CORSO AVANZATO per assaggiatori vino, rivolto particolarmente a chi ha già partecipato ad un il Corso Base oppure agli “addetti ai lavori” che desiderano approfondire la conoscenza del vino. Durata del corso, 6 incontri serali, dalle 20.30 alle 22.30 di ogni martedì, dal 13 Aprile al 18 maggio 2010.

Le serate si articolano in tre parti:
1°parte: conoscenza e memorizzazione degli aromi riscontrabili nei vini(in tutti i vini e, distintamente, bianchi e rossi).
2° parte: i limiti della nostra bocca, la conoscenza delle variazioni apportate dai principali componenti, la distinzione nella complessità dei vini.
3° parte: assaggio dei vini, discussione sui vari composti e descrittori sentiti e scritti durante la degustazione; il tutto valutato e riportato voce per voce in un’apposita scheda.

Considerata la specificità e complessità del corso, la partecipazione sarà limitata a 12 persone ed inizierà con un minimo di 8 iscritti. Il costo complessivo è di € 180,00. Alla fine del corso verrà consegnato un diploma/attestato di partecipazione.
Per informazioni ed iscrizioni:
Villa Canestrari Via Broglio, 2 Colognola ai Colli (VR) Tel. 045/7650074 Fax 045/6170120
e-mail: info@villacanestrari.com  – www.villacanestrari.com